Hay muchos factores subyacentes que pueden provocar enfermedades cardíacas, y no todos ellos son algo que puedas controlar. Aunque no hay mucho que puedas hacer ante factores como la genética o la aterosclerosis (atropía de las arterias), esta condición cardiovascular suele estar relacionada con tu estilo de vida diario. Esta enfermedad cardiovascular se caracteriza por la acumulación de placa en la pared arterial, lo que provoca que las arterias se estrechen y endurezcan. Algunos de los factores de riesgo para desarrollar aterosclerosis incluyen fumar, un estilo de vida sedentario y, por supuesto, lo que comes. Aquí tienes ocho alimentos que puedes incorporar a tu dieta para evitar que la placa se acumule en esos vasos sanguíneos.
1. Peces
Los pescados grasos o aceitosos, como el salmón y el atún, son una excelente fuente de grasas omega-3, compuestos que, según estudios, reducen la cantidad de placa que se acumula en las arterias. Estas grasas saludables también tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar en muchos aspectos de la salud general.
2. Semillas y frutos secos
Si estás buscando un snack saludable para el corazón, puedes elegir algo mucho mejor que un puñado de frutos secos o semillas. Los frutos secos como almendras, nueces o anacardos, y las semillas como las de girasol, chía o lino son excelentes fuentes de proteínas, fibra y grasas saludables. Aportan niveles elevados de HDL (o colesterol “bueno”), al tiempo que reducen el LDL (“colesterol ”malo”), y además se ha demostrado que ayudan a reducir la presión arterial.
3. Hortalizas verdes
Las verduras de hojas verdes oscuras, como el espinaca y la col kale, son ricas en beneficios para la salud. Contienen nitratos, que están relacionados con una mejor función cardiovascular y una reducción de la inflamación. Además, son una excelente fuente de potasio, que ayuda a prevenir la atrofia de los vasos sanguíneos. Comer más ensaladas es una excelente medida para la salud del corazón!
4. Aceite de oliva
La aceituna es una de las piedras angulares de la dieta mediterránea y ha demostrado tener propiedades antiinflamatorias significativas. Este aceite tiene un alto contenido de polifenoles, que los investigadores creen que están detrás de su impacto positivo en la inflamación en los vasos sanguíneos y en el funcionamiento general del corazón y el sistema cardiovascular. Tenga en cuenta que el aceite de oliva tiene un punto de humo relativamente bajo, lo que significa que puede tener algunas propiedades cancerígenas si se cocina a altas temperaturas.
5. Frutas
Los frambuesas frescas, los arándanos, las fresas o los arándanos tienen una gran cantidad de beneficios nutricionales. Además de ser ricas en fibra, vitaminas y minerales, también contienen antioxidantes que han demostrado ayudar a reducir la inflamación y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Nada puede igualar un puñado de bayas cuando están frescas y en temporada!
6. Abacate
Esta deliciosa fruta con un sabor a mantequilla se ha ganado su reputación como una llamada “superalimento”, ya que está llena de grasas saludables que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo, que incrementan el riesgo de formación de placa y presión arterial alta. El aguacate también es una rica fuente de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas. Y eso sin mencionar que tiene un sabor excelente con casi cualquier cosa.
7. Brócoli
Hay una buena razón por la que tus padres siempre te decían que comieras brócoli. Estas verduras crucíferas son buenas fuentes de fibra que, según algunos estudios, también pueden reducir la inflamación y activar proteínas que potencian la defensa natural contra los coágulos en la sangre.
8. Chocolate
Aquí hay una buena noticia para los amantes del chocolate: el chocolate puede ser realmente beneficioso para la salud! El chocolate oscuro contiene flavonoides, compuestos con propiedades antioxidantes. Es importante mantener el consumo de azúcar en un nivel moderado, pero un poco de chocolate oscuro ha demostrado reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
