Su sangre contiene un tipo específico de grasa llamada triglicéridos. Tener niveles altos de triglicéridos puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares, a pesar de que los triglicéridos desempeñan un papel fundamental en la creación de energía. Lamentablemente, hasta el veinticinco por ciento de las personas en los Estados Unidos tienen niveles elevados de triglicéridos. La buena noticia es que, con solo cambiar unos pocos alimentos —como aumentar la fibra y las grasas saludables y reducir el azúcar añadido y el alcohol—, usted puede ayudar a disminuir sus niveles de triglicéridos.
Mientras recorres los pasillos de tu Costco local, hay un alimento con el poder de reducir los triglicéridos que podrías pasar por alto, según Dr. Randy Gould, cardiólogo de Manhattan Cardiology en la ciudad de Nueva York. Este misterioso alimento es una fuente vegetal de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6. Lee el artículo para ver de qué estamos hablando.
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