Primero, sería útil entender por qué tener colesterol alto es malo para la salud cardíaca. Los estudios han demostrado que tener un alto colesterol LDL aumenta significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Esto se debe a que el colesterol LDL elevado provoca la formación de placa en las arterias. Esto dificulta el flujo sanguíneo y hace que el corazón trabaje más duro. Algunos alimentos que combaten esta inflamación y que son ricos en antioxidantes incluyen frutos secos, especias y hierbas, así como verduras, frutas y proteínas de origen vegetal como los frijoles, el garbanzo y el tofu.
Dra. Bhavna Suri, Un cardiólogo de Manhattan Cardiology y colaborador de LabFinder cree que las frambuesas son un alimento que es excepcionalmente eficaz para reducir el colesterol cuando se consumen con frecuencia. El Dr. Suri señala que estudios modestos han demostrado que comer frambuesas aumenta el colesterol HDL (el bueno) y reduce el colesterol LDL (el malo). Sin embargo, ninguna investigación científica significativa ha examinado si comer frambuesas afecta los niveles de colesterol. Estas bayas son excepcionalmente ricas en fibra y antioxidantes. Lee el artículo.
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