Las decisiones dietéticas son de crucial importancia cuando se trata de la prevención de enfermedades cardíacas. Los alimentos fritos, que se encuentran entre los errores nutricionales más comunes, son algo contra lo que advierten los expertos. Dra. Mary Greene, un cardiólogo de Manhattan Cardiology, señala que los aceites utilizados en la fritura profunda contribuyen de manera importante al daño que se produce en las arterias, lo que a su vez aumenta la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas. Prevenir el daño arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares implica más que simplemente evitar comidas que consistan en ingredientes fritos.
La Dra. Greene es defensora de mantener una dieta densa en nutrientes, realizar actividad física regularmente, dormir lo suficiente y controlar el estrés. Ella describe una estrategia de alimentación saludable para el corazón con un enfoque en las ventajas de alimentos como verduras, frutas, legumbres, granos integrales y ácidos grasos omega-3. Lee el artículo.
